စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

၁။ သစ်သားကို အခွံခွာပါ။ ကုန်ကြမ်းများစွာရှိပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော သစ်သားကို အသုံးပြုပါသည်။ စက္ကူပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသော သစ်သားကို ရိုလာထဲသို့ထည့်ပြီး အခေါက်ကို ဖယ်ရှားပါ။

၂။ ဖြတ်တောက်ခြင်း။ အခွံခွာထားသော သစ်သားကို ကြိတ်စက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။

၃။ သစ်သားကျိုးများဖြင့် အငွေ့ပြန်အောင်ပေါင်းပါ။ သစ်သားအစအနများကို အစာချေစက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။

၄။ ထို့နောက် အသားဖတ်ကို ဆေးကြောရန်အတွက် သန့်ရှင်းသောရေများစွာကို အသုံးပြုပြီး အသားဖတ်ရှိ ကြမ်းတမ်းသော အပိုင်းအစများ၊ အဖုအထစ်များ၊ ကျောက်ခဲများနှင့် သဲများကို စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားပါ။

၅။ စက္ကူအမျိုးအစား၏ လိုအပ်ချက်များအရ၊ လိုအပ်သော အဖြူရောင်အထိ ပျော့ဖတ်ကို ချွတ်ဆေးဖြင့် ချွတ်ပြီးနောက် ရိုက်နှက်သည့်ကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ ရိုက်ပါ။

ပျော့ဖတ်ကို စက္ကူစက်ထဲသို့ ထည့်သွင်းသည်။ ဤအဆင့်တွင် ပျော့ဖတ်မှ အစိုဓာတ်အချို့ကို ဖယ်ရှားပြီး ၎င်းသည် စိုစွတ်သော ပျော့ဖတ်ခါးပတ် ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းအတွင်းရှိ အမျှင်များကို ရိုလာဖြင့် ညင်သာစွာ ဖိထားမည်ဖြစ်သည်။

၆။ အစိုဓာတ်ထုတ်လွှတ်ခြင်း။ ပျော့ဖတ်သည် ဖဲကြိုးတစ်လျှောက် ရွေ့လျားပြီး ရေကို ဖယ်ရှားကာ ပိုသိပ်သည်းလာသည်။

၇။ ඔප දැමීම။ ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်ပါသော ရိုလာသည် စက္ကူမျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်ဖြစ်အောင် ඔප දැමීම ...

၈။ ဖြတ်တောက်ခြင်း။ စက္ကူကို စက်ထဲသို့ထည့်ပြီး စံအရွယ်အစားအတိုင်း ဖြတ်ပါ။

စက္ကူပြုလုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အခြေခံမူ-
စက္ကူထုတ်လုပ်မှုကို အခြေခံလုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုခွဲခြားထားသည်- ပျော့ဖတ်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်း။ ပျော့ဖတ်ပြုလုပ်ခြင်းဆိုသည်မှာ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာနည်းလမ်းများ၊ ဓာတုဗေဒနည်းလမ်းများ သို့မဟုတ် နည်းလမ်းနှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းစပ်၍ အပင်အမျှင်ကုန်ကြမ်းများကို သဘာဝပျော့ဖတ် သို့မဟုတ် ဖြူဖွေးသောပျော့ဖတ်အဖြစ် ခွဲထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ စက္ကူပြုလုပ်ခြင်းဆိုသည်မှာ ရေတွင်ဆိုင်းငံ့ထားသော ပျော့ဖတ်အမျှင်များကို လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးမှတစ်ဆင့် လိုအပ်ချက်အမျိုးမျိုးနှင့် ကိုက်ညီသော စက္ကူစာရွက်များအဖြစ် ပေါင်းစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် စက္ကူတီထွင်မှုကို ဟန်မင်းဆက်၏ အမတ်ချုပ်ကိုင် ကိုင်လွန် (အေဒီ ၁၀၅ ခန့်၊ တရုတ်ဗားရှင်း အယ်ဒီတာ၏ မှတ်ချက်- မကြာသေးမီက သမိုင်းဝင်သုတေသနပြုချက်များအရ ဤအချိန်ကို ရှေ့သို့တွန်းပို့ရမည်) မှ ရရှိခဲ့သည်။ ထိုအချိန်က စက္ကူကို ဝါးအမြစ်များ၊ အဝတ်စများ၊ လျှော်ပင်စသည်တို့မှ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အကြွင်းအကျန်များကို ထောင်းခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် နေပူတွင် အခြောက်ခံခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ စက္ကူထုတ်လုပ်မှုနှင့် အသုံးပြုမှုသည် ပိုးလမ်းမကြီး၏ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့်အတူ အနောက်မြောက်ဘက်သို့ တဖြည်းဖြည်း ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အေဒီ ၇၉၃ ခုနှစ်တွင် ပါရှားနိုင်ငံ၊ ဘဂ္ဂဒက်မြို့တွင် စက္ကူစက်ရုံတစ်ခု တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ ဤနေရာမှ စက္ကူပြုလုပ်ခြင်းသည် အာရပ်နိုင်ငံများသို့ ပျံ့နှံ့သွားပြီး ဦးစွာ ဒမတ်စကတ်စ်၊ ထို့နောက် အီဂျစ်နှင့် မော်ရိုကို၊ နောက်ဆုံးတွင် စပိန်နိုင်ငံရှိ အိတ်ဇိုရိုဗီးယားသို့ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အေဒီ ၁၁၅၀ ခုနှစ်တွင် မူးလူမျိုးများသည် ဥရောပ၏ ပထမဆုံး စက္ကူစက်ရုံကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ၁၁၈၉ ခုနှစ်တွင် ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ ဟိုရန်တက်စ်တွင် စက္ကူစက်ရုံများ၊ ၁၂၆၀ ခုနှစ်တွင် အီတလီနိုင်ငံ၊ ဗာဘရီနိုတွင် စက္ကူစက်ရုံများနှင့် ၁၃၈၉ ခုနှစ်တွင် ဂျာမနီနိုင်ငံတွင် စက္ကူစက်ရုံများကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် အင်္ဂလန်နိုင်ငံရှိ ဂျွန်တဲန်အမည်ရှိ လန်ဒန်ကုန်သည်တစ်ဦးသည် ဘုရင်ဟင်နရီ ၂ ၏ အုပ်ချုပ်မှုကာလအတွင်း ၁၄၉၈ ခုနှစ်တွင် စက္ကူစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ၁၉ ရာစုတွင် အဝတ်စုတ်များနှင့် အပင်များမှပြုလုပ်သော စက္ကူကို အပင်ပျော့ဖတ်မှပြုလုပ်သော စက္ကူဖြင့် အခြေခံအားဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။
ရှေးဦးစက္ကူကို လျှော်ပင်ဖြင့် ပြုလုပ်ခဲ့ကြောင်း တူးဖော်တွေ့ရှိခဲ့သော အရာဝတ္ထုများမှ သိရှိနိုင်ပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- ရေထဲတွင် လျှော်ပင်ကို ကော်ချွတ်ရန် ရေစိမ်ခြင်း၊ ထို့နောက် လျှော်ပင်ကို လျှော်ပင်အမျှင်များအဖြစ် ပြုပြင်ခြင်း၊ ထို့နောက် လျှော်ပင်အမျှင်များကို ဖြန့်ကျက်ရန် ရိုက်နှက်ခြင်း၊ နောက်ဆုံးတွင် စက္ကူငါးမျှားခြင်း၊ ရေစိမ်ထားသော ဝါးဖျာပေါ်တွင် လျှော်ပင်အမျှင်များကို ညီညာစွာ ဖြန့်ကျက်ပြီးနောက် ထုတ်ယူ၍ စက္ကူဖြစ်လာစေရန် အခြောက်ခံခြင်း ဖြစ်သည်။

ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ဟာ flocculation နည်းလမ်းနဲ့ အလွန်ဆင်တူပြီး စက္ကူထုတ်လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ဟာ flocculation နည်းလမ်းကနေ ပေါက်ဖွားလာတယ်ဆိုတာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အစောပိုင်းစက္ကူဟာ အလွန်ကြမ်းတမ်းနေဆဲပါ။ လျှော်အမျှင်ကို လုံလောက်စွာ ကောင်းကောင်းမထောင်းထားဘဲ စက္ကူအဖြစ်ပြုလုပ်တဲ့အခါ အမျှင်ဟာ မညီမညာ ဖြန့်ဝေမှုရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ရေးဖို့မလွယ်ကူဘဲ အများအားဖြင့် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းတွေအတွက်ပဲ အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။

သို့သော် ကမ္ဘာ့အစောဆုံးစက္ကူသည် ၎င်း၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကြောင့်သာ စာရေးပစ္စည်းများတွင် တော်လှန်ရေးတစ်ရပ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ဤစာရေးပစ္စည်းများတော်လှန်ရေးတွင် ချိုက်လွန်သည် သူ၏သိသာထင်ရှားသောပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် သမိုင်းတွင် သူ့နာမည်ကို ချန်ထားခဲ့သည်။